Bất ngờ với lợi ích mà rau muống mang lại

Rau muống là loại thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình Việt. Không chỉ ngon, rau muống còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe có thể bạn chưa biết.

Bất ngờ với lợi ích mà rau muống mang lại

Bất ngờ với lợi ích mà rau muống mang lại

Giảm cholesterol

Rau muống là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn giảm cân tự nhiên. Một nghiên cứu được tiến hành trên chuột đã chứng minh rau muống còn giúp hạn chế triglycoside (chỉ số mỡ máu).

Điều trị thiếu máu

Theo chia sẻ của các giảng viên Y Dược Hải Dương, sắt là khoáng chất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là các tế bào máu đỏ. Trong khi đó, rau muống là thực phẩm chứa sắt rất dồi dào. Vì vậy, những người thiếu máu nên bổ sung rau muống vào trong bữa ăn hàng ngày.

Điều trị vàng da và các vấn đề về gan

Theo Medical Health Guide, rau muống được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để điều trị vàng da và các vấn đề về gan. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng loại rau này giúp chống lại các hóa chất gây hại và quá trình oxy hóa nhờ enzym giải độc, đồng thời loại bỏ các gốc tự do.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn rau muống thường xuyên kích thích phát triển các chất đề kháng chống lại bệnh tiểu đường. Đồng thời, nó cũng được sử dụng để điều trị đái tháo đường ở phụ nữ mang thai.

Bảo vệ tim mạch

Chuyên trang thông tin y tế Hải Dương có cập nhật, rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C và beta-carotene. Chúng đóng vai trò quan trọng, giúp làm giảm các gốc tự do, chống oxy hóa cholesterol.

Hơn nữa, folate trong rau muống giúp chuyển đổi homocysteine, một loại hóa chất khi ở mức độ cao có khả năng gây đau tim hoặc đột quỵ.

Ngăn ngừa ung thư từ rau muống

Ngăn ngừa ung thư từ rau muống

Ngăn ngừa ung thư từ rau muống

Ít ai biết rằng rau muống có chứa 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau, thích hợp để phòng ngừa ung thư (trực tràng, dạ dày, vú, da). Các chất này có tác dụng loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, giúp thay đổi điều kiện sinh sôi của các tế bào ung thư và tăng cường môi trường tế bào tự nhiên.

Trị chứng khó tiêu và táo bón

Do rau muống rất giàu chất xơ nên có tác dụng hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng của loại rau này mang nhiều lợi ích cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón. Thậm chí, nước luộc rau cũng có thể chữa các bệnh này. Ngoài ra, rau muống còn được sử dụng để điều trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.

Có lợi cho mắt

Rau muống rất giàu carotenoid, vitamin A và lutein, những dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ đôi mắt. Nó cũng làm tăng nồng độ glutathione, hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Ngoài những lợi ích nêu trên, rau muống còn có hiệu quả trong điều trị đau răng, chảy máu mũi, đau bụng kinh… Nó cũng là loại thuốc an thần cho những người mất ngủ hoặc khó ngủ, thúc đẩy nôn trong trường hợp bị ngộ độc.

Nguồn: Y Dược Hải Dương